Les Sentiers de Cerise, Randonnées Botaniques

"L'acte de cueillette de végétaux et de champignons sauvages
n'est pas un droit mais une tolérance" (Linda Louis)

En effet, chaque terre en France a un propriétaire, qu'il soit public ou privé.
Légalement, tout ce qui est cueilli sur un terrain sans l'accord du propriétaire est assimilé à du vol.
Les textes de loi en la matière visent à protéger l'environnement et les propriétaires d'éventuels abus.

D’après l’article  R163-5 du code forestier, tout prélèvement sans autorisation inférieure à 10 litres est passible d’une amende maximale de 750 €. Au-dessus de 10 litres, la sanction peut atteindre 45 000 € d’amende et 3 ans d’emprisonnement. Cette peine peut être portée à 75 000 € d'amende et 5 ans d'emprisonnement en cas de circonstances aggravantes : plusieurs personnes ou complices, violences sur autrui, actes de dégradation... 

Pour un propriétaire, le fait de ne pas avertir par un panneau «cueillette interdite» n'est pas une faute et n'autorise pas les ramasseurs à pénétrer sur la propriété que ce soit un bois, un pré, un champ, etc.

Il est donc vivement conseillé de demander l'autorisation au propriétaire, de respecter les lieux, les animaux et les panneaux d'interdiction, de ramasser avec parcimonie et de consulter les arrêtés préfectoraux et communaux en mairie.

Diverses sources peuvent vous aider à y voir plus clair et à avoir la bonne attitude:

• le site du gouvernement Géoportail: https://www.geoportail.gouv.fr/thematiques/developpement-durable-energie/espaces-proteges (cartes des zones protégées comme les Parcs Nationaux et les Réserves Naturelles, cartes des parcelles de forêts domaniales, carte des parcelles cadastrales...)
• les mairies
• le CNPF (Centre National de la Propriété Forestière): https://www.cnpf.fr/

Protection des plantes

De nombreuses espèces végétales sont protégées sur l'ensemble du territoire français et sont mentionnées dans l'arrêté du 20 janvier 1982 et modifiés par les arrêtés du 31 août 1995 et du 14 décembre 2006.

Vous pouvez vérifier si une espèce est protégée sur le site de l'INPN (Institut National du Patrimoine Naturel

https://inpn.mnhn.fr/accueil/index

La cueillette peut également être réglementée plus localement par des arrêtés préfectoraux dans certains départements, parcs nationaux et zones protégées. Vous pouvez vous renseigner auprès des autorités locales compétentes (préfecture, mairie, ONF, association écologique, syndicat forestier...)

Sortie à la découverte d’une végétation spécifique du pourtour méditerranéen, la Garrigue.

Sur un parcours légèrement vallonné, nous partirons à la rencontre d’un univers en apparence aride mais très riche.

Les végétaux de garrigue sont pleins de ressources et nous apprendrons leurs diverses utilités culinaires et médicinales. Nous pourrons cueillir quelques bouquets de thym et de romarin.

Points de vue extraordinaire sur la plaine du Roussillon, sur les massifs environnants et sur l'emblématique Canigou

Retour au point de départ vers midi.

Distance de marche                     3.2 km

Dénivelé                                       90 m

Niveau                                          Très facile

Durée de marche                         de 9h à 12h

Heure et lieu de rendez-vous       8h45 devant la cave coopérative de Calce

Minimum de participants              4 personnes

Tarif                                              25€/personne (enfant gratuit de 7 à 11 ans inclus)

Inclus

• L’encadrement par des Accompagnateurs en Montagne diplômés d'Etat, avec assurance RCPRO

Non inclus

• Le transport sur site
• Les repas
• L’hébergement

Thym

Romarin

Chêne Kermès

 

Garrigue

Genévrier Cade

Canigou

• Règle n°1 et la plus importante

Etre sûr à 100% de ce qu' l'on cueille. Il est important de bien identifier la plante que l'on veut prélever.

N'hésitez pas à vous rendre sur le terrain avec des personnes connaisseuses et des ouvrages spécialisés.

Certaines appli sur smartphone peuvent aussi aider sur le terrain de manière interactive.

Mais au début, il est préférable de ne pas s'aventurer seul pour éviter les confusions.

Rappelons qu'en France environ 300 plantes sont toxiques, dont une centaine est mortelle. 

On ne joue donc pas avec le feu et une grande prudence reste de rigueur !

• Apprendre à reconnaître les plantes toxiques

Connaître et reconnaître les plantes toxiques et mortelles permet d'éviter bien des désagréments comme une intoxication pouvant grave et irréversible. Le film INTO THE WILD, tiré d'une histoire vraie, en est un exemple éloquent.

• Etre vigilant sur la zone de récolte

La pollution est présente dans de nombreuses zones. Les endroits les plus pollués sont les bords de route, les zones de culture (pesticides, produits phytosanitaires...), les lignes de chemin de fer, les rives de cours d'eau (divers polluants, animaux morts, excréments), les zones industrielles, les environs de ville et villages.

Il est recommandé de cueillir à plus de 100m des axes routiers et des lieux de pollution potentiels.

• Cueillir sain

Prélever des spécimens parfaitement sains et sans tâche ou zone de pourriture et non grignotés par les animaux. Privilégier une cueillette à plus de 50cm du sol pour diminuer les risques d'excréments ou d'urine.

• Prélever avec parcimonie

Il est important de ne cueillir que ce dont on a besoin et au maximum 1/3 de la zone pour ne pas fragiliser la survie de l'espèce. Ne cueillir que la partie dont on a besoin en évitant d'arracher les racines si cela n'est pas nécessaire, en sectionnant proprement avec l'ongle et l'index ou avec des ciseaux ou sécateur.

Laisser le plus possible des spécimens en bonne santé pour assurer la reproduction.

• Choisir le bon moment

Récolter par temps sec, de préférence en milieu de journée pour éviter l'humidité de la rosée. Cela permettra une meilleure conservation surtout en cas de séchage.

• Trier, laver, compartimenter

Triez les plantes directement au moment de la récolte mais aussi à la maison au moment de la préparation ou de la conservation. Lavez abondamment les plantes à l'eau claire. Les faire tremper dans de l'eau vinaigrée en cas d'utilisation crue, puis rincer. Cela limitera les risques de parasites, mais l'idéal sera la cuisson pour les éradiquer totalement.

Si vous cueillez plusieurs espèces en même temps, les stocker dans des contenants différents (paniers, sacs de toile ou en papier) pour bien les séparer.

• Privilégier les jeunes plantes

Récolter des plantes jeunes ou les parties sommitales récentes car plus riches en substances actives.

• Conserver ou cuisiner le plus rapidement possible

Utiliser idéalement  les plantes récoltées dans les 4h qui suivent la cueillette, afin de conserver une bonne teneur en nutriments et éviter qu'elles ne s'altèrent, même en cas de séchage.

Sortie à la découverte d'une nature préservée.

Entre prairies et forêts, cette balade botanique nous amènera, le matin, à observer et cueillir tout un tas de végétaux comestibles et à découvrir leurs propriétés médicinales.

Nos pas nous mènerons  vers des vestiges du passé liés à la fabrication du verre, puis nous irons  à la fontaine et à la source salée.

Nous prendrons notre repas tiré du sac dans ce lieu privilégié et nous gouterons les plantes de notre cueillette du matin. 

Après la pause déjeuner, nous continuerons notre parcours vers une zone plus forestière afin de récolter de l'ail des ours.

Le retour se fera en fin d'après-midi aux voitures.

Distance de marche                10.7km

Dénivelé                                    370m

Niveau                                       facile

Durée de marche                      de 9h30 à 17h

Heure et lieu de RDV               8h à la Clinique Mutualiste Catalane

Minimum de participants        4 personnes

Tarif (par personne)                  40€ (enfant gratuit de 7 à 11 ans)

Inclus

• L’encadrement par des Accompagnateurs en Montagne diplômés d'Etat, avec assurance RCPRO

Non inclus

• Le transport sur site
• Les repas
• L’hébergement
• Toute dépense à titre personnel

Tussilage

Camps sur Agly

Source salée

Forêt

Ail des Ours

Ail des Ours

Sortie à la découverte dans un milieu naturel assez varié.
La première partie nous permettra d’aborder le milieu forestier avec une grande variété d’arbres aux vertus souvent méconnues.
La deuxième partie est plus en hauteur sur les collines avec une végétation de type méditerranéen (maquis). On abordera les spécificités de cette végétation et les propriétés des plantes présentes sur le terrain.

Lors de cette balade, on parlera des différentes thérapies naturelles comme la phytothérapie, l’aromathérapie et surtout la gemmothérapie, qui est la thérapie par les bourgeons. 

Retour au point de départ vers midi.

Distance de marche                        2 km

Dénivelé                                          70 m

Niveau                                             Très facile

Durée de marche                            de 9h à 12h

Heure et lieu de rendez-vous          8h45 devant le camping de Vinça

Minimum de participants                 4 personnes

Tarif                                                  25€/personne (enfant gratuit de 7 à 11 ans inclus)

Inclus

• L’encadrement par des Accompagnateurs en Montagne diplômés d'Etat, avec assurance RCPRO

Non inclus

• Le transport sur site
• Les repas
• L’hébergement
• Toute dépense à titre personnel

Cèdre

Vinça

Canigou

Bruyère arborescente

Ail rose

Sortie à la découverte d'une végétation spécifique du milieu maritime.

Pas à pas, nous observerons une flore surprenante et pleine de ressources qui a su s'adapter à la rudesse des éléments.

Nous longerons la côte au-dessus des falaises puis nous descendrons sur une plage dans une crique.

Nous éveillerons nos sens en regardant, touchant, goûtant et sentant ces végétaux.

Le retour au point de départ sera prévu vers midi.

Distance de marche               2 km

Dénivelé                                  30 m

Niveau                                     Très facile

Durée de marche                    de 9 à  12h

Heure et lieu de RDV             8h45 devant le parking aménagé de Paulilles

Minimum de participants      4

Tarif (par personne)                25€ (enfant de 7 à 11 ans gratuit)

Inclus

• L’encadrement par des Accompagnateurs en Montagne diplômés d'Etat, avec assurance RCPRO

Non inclus

• Le transport sur site
• Les repas
• L’hébergement
• Toute dépense à titre personnel

Lavatère

Griffe de sorcière

Gazania

Alysson maritime

Armérie du Roussillon 

Asphodèle à petits fruits